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作業(yè) 1 店標(biāo)設(shè)計(jì) CAFE TIME 出門喝東西關(guān)鍵是要舒服， 要不然還不如去超市買了自己在家里喝。 咖啡館 除了舒服，還切忌雷同。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該圍繞自己的定位進(jìn)行裝飾。啡色，咖啡的顏 色，一點(diǎn)頹廢一點(diǎn)溫馨一點(diǎn)放松的感覺(jué)， 所以在家具裝飾品甚至窗簾， 都要與此 相呼應(yīng)，而不應(yīng)該偏離主題。 此外，很多客人去咖啡館都會(huì)欣賞裝盛咖啡和酒的 器皿，喜歡懶洋洋的沙發(fā)，所以這正是經(jīng)營(yíng)者需要關(guān)注的要點(diǎn) 薯片、蛋糕、糖果、糕點(diǎn)；很多休閑小咖啡館有各種各樣食品以滿足大家需 要，但是這就意味著咖啡館還要配備中西餐廚師等。其余的只制作果盤果汁等， 而糕點(diǎn)小吃則一律從周邊出品比較好的專業(yè)店定購(gòu)。 、在這些特色小吃中可以組 成不同組合；例如 .純咖啡店 2.咖啡+ 糕點(diǎn) 3.咖啡+ 糕點(diǎn)+ 西餐等。因?yàn)榭Х瑞^ 消費(fèi)畢竟以飲料為主， 而面積不到一百平方的店鋪由于客流有限， 其他貨品的需 要更是有限，這樣 “采購(gòu)”實(shí)際
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