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更新時間：2025.05.31
內部審核控制程序食品飲料有限公司

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內部審核控制程序 1 目的 為驗證食品安全管理體系的活動和有關結果是否符合 體系文件的規定，確保食品安全管理體系有效地運行，并為 系統的持續改進提供依據。 2 適用范圍 適用于針對公司食品安全管理體系各項活動過程開展 審核工作的策劃及控制。 3 職責 3.1 總經理 a)批準公司年度內審計劃和審核實施計劃； b)批準內部審核報告； 3.2 食品安全小組組長 a)全面負責內部管理體系審核工作； b)選定審核組長及審核員，審核年度內審計劃、每次的 審核實施計劃和內部審核報告。 3.3 綜合部 a)編寫《年度內審計劃》并負責組織實施； b)組織、協調內審活動的開展。 3.4 內審組長 a)編制、實施本次內審計劃； b)編寫內審報告。 4 內容與要求 4.1 年度內審計劃 4.1.1 根據擬審核的活動和區域的狀況和重要程度，及以往 審核的結果，由綜合部負責策劃各部門全年內審方案，編制 年度內審計劃

食品飲料灌裝工序作業指導書

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灌裝工序作業指導書 1、 目的：為規范灌裝人員操作，保證設備的正常運行，特制定此作業指導書。 2、 范圍：適用于河北綠寶露食品有限責任公司所生產的花生牛奶、 核桃花生露、 核桃乳、杏仁等蛋白飲料灌裝工序。 3、 職責：灌裝工序操作工要嚴格按本工序作業指導書操作， 并按要求做好記錄， 對因違反作業指導書而造成的質量問題，負直接責任。 4、 主要設備 ：灌裝機、封蓋機； 5、 工作內容 ： 5.1 工作前： 5.1.1 上空罐人員按照生產計劃將空罐上機， 填寫好空罐的產品名稱、 制罐廠家名稱、制罐時間標識、數量和拆垛時間。 5.1.2 灌裝人員按照《進入清潔作業區人員操作規程 》工進入工作區， 穿 戴整齊干凈的工作服、工作帽、工作鞋。 5.1.3 檢查灌裝機、封蓋機各部件是否有松動現象，發現問題及時處理。 5.1.4 檢查設備各潤滑點是否有潤滑油，如果沒有立即添加。 5.1.5 生產前對所用設

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