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更新時(shí)間:2025.05.31
冬棗在冷庫(kù)如何儲(chǔ)存?

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冬棗在冷庫(kù)如何儲(chǔ)存?

海鮮新人培訓(xùn)資料

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. . 新人培訓(xùn)資料 一、產(chǎn)品知識(shí) 1、蝦類(lèi) 1) 南美對(duì)蝦(冰鮮) 產(chǎn)品介紹: 南美對(duì)蝦為人工育苗, 放置在黃海海域中自然生長(zhǎng)的天然野生蝦類(lèi)產(chǎn)品, 在捕撈 后船上放置冰塊保鮮,回岸后即通過(guò)各類(lèi)生鮮運(yùn)輸方式送達(dá)客戶(hù)手中。其個(gè)頭大,口感好, 自帶海中鹽味,入口脆甜等豐富的口感。 產(chǎn)品規(guī)格: 22只左右 1斤和 14只左右 1 斤。 產(chǎn)品周期:全年有貨 烹飪方法:蒸,白灼,炒均、火鍋可。 適用人群:除海鮮過(guò)敏者均可食用。 市場(chǎng)比較:白家及青石橋售賣(mài)的淡水基圍蝦和該產(chǎn)品比較類(lèi)似。 2) 基圍蝦(冰鮮 /鮮活) 產(chǎn)品介紹: 基圍蝦為純天然野生產(chǎn)品, 正宗的基圍蝦在日本相關(guān)海域有生長(zhǎng), 山東僅有很少 一部分。 為小漁船捕撈, 其出水后能存活 8 個(gè)小時(shí)左右。 因此有冰鮮和鮮活 2 種規(guī)格可供產(chǎn) 考。其肉質(zhì)細(xì)膩,個(gè)頭較小,每次捕撈數(shù)量少。 產(chǎn)品規(guī)格: 30只左右 1斤。 產(chǎn)品周期:全年有貨 烹飪方

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