格式:pdf
大小:44KB
頁數: 4頁
零陵區中小學校安全隱患排查整改表 —安全生產類 學校(蓋章): 排查人: 時間: 年 月 日 序 號 排查類別 排查內容 存在的問題 整改意見 1 食品衛生 1、是否成立食品衛生安全工作領導小組,落實安全責任 制。2、各種制度是否健全:①食堂、小商店是否有相應 的衛生許可證; ②是否有食品采購驗收制度; ③是否有原 料采購索證制度, 是否建立采購臺賬; ④是否有餐具清洗 消毒制度;⑤是否有從業人員健康檢查制度, 從業人員是 否做到持證上崗;⑥是否有食堂從業人員衛生知識培訓制 度;⑦是否有食堂衛生檢查制度; ⑧是否有操作間管理制 度、粗加工管理制度、 食品試嘗留樣管理制度; ⑨是否有 食堂衛生責任追究制度和食物中毒處理預案。 執行上述制 度是否有記錄。 3、食堂、小商店衛生是否整潔, “三防” 設施是否齊全。 4、食堂各功能區是否劃分清楚 ,是否有冰 箱等冷藏設備,食品保管是否生熟分離 ,是