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隨著社會的快速發展，西式甜點在中國大陸變得十分流行。因此，人們的烘焙觀念越來越強。在此過程中，以美的、長帝品牌為主的各類臺式電烤箱已無法滿足人們生活中的需求及專業化的烘焙需求。因此，嵌入式烤箱開始出現，其不僅節省了廚房空間，而且功能齊全、溫控精準、容量大，成為了人們生活中專業烘焙的首選。在此背景下，結合實際情況，重點對嵌入式電烤箱箱門結構進行了設計分析，從而優化其基本性能，在滿足市場行業標準的前提下，提升嵌入式電烤箱總體結構的設計水平。
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烤箱搪瓷鋼板選用分析 關于烤箱灶面及內膽等搪瓷部件所用板材， 經過近期與搪瓷廠及 鋼廠的溝通，以及不同板材的試制， 對鋼板材質的選用及采購簡要分 析如下： 一、鋼板材質要求及牌號 搪瓷的最終質量受鋼板化學成分和拉伸強度等的直接影響， 要求 鋼板的含碳量不能高于 0.08%，磷和硫的含量不能高于 0.04%。目前 搪瓷用鋼一般有兩種： 1、 韓國浦項、臺灣中鋼、日本新日鐵等公司生產的 SPP鋼板； 2、 上海寶鋼生產的 BTC1 等搪瓷專用鋼； 若考慮到經濟要素及市場上采購的實際情況， 采用濕搪工藝的部 件也可以選用上海寶鋼生產的 SPCD等低碳鋼。 二、低碳鋼和搪瓷專用鋼試制效果對比 前期我司采購 SPCD和 BTC1，分別提供給搪瓷廠進行搪瓷試制， 對兩種鋼板的搪瓷效果進行比較， SPCD表面搪瓷后魚鱗爆現象嚴重， BTC1 沒有出現搪瓷缺陷。為保證產品的搪瓷質量，決定采用搪瓷專 用鋼。
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