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更新時間:2025.06.01
明膠/聚乙烯醇復合溶液的流變性

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研究了明膠/聚乙烯醇復合原液流變性的各影響因素,如復合溶液的配比、溫度、濃度和交聯劑種類及用量等.結果表明:各復合溶液的非牛頓指數n均小于1,屬于非牛頓流體中的假塑性流體,且隨著溫度的升高,n值不斷增大.在所研究的明膠/聚乙烯醇復合原液中,隨著濃度和交聯劑用量的增大,其非牛頓指數n和結構黏度指數都均呈現增加的趨勢.各配比下的明膠/聚乙烯醇共混紡絲原液均屬非牛頓剪切變稀型流體.

聚乙烯醇復合凝膠固定殼聚糖酶的研究

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以聚乙烯醇(PVA)和海藻酸鈉復合凝膠為載體,利用反復凍融法固定殼聚糖酶,利用響應面中心復合設計法優化聚乙烯醇與海藻酸鈉的濃度,結果分別是10·88%、1·07%,并對游離的殼聚糖酶和固定化酶的特性進行比較,經固定化的酶,其機械性能和化學穩定性都得到顯著提高,與游離酶相比,固定化酶的最適反應pH由5·0降至4·5,最適反應溫度由60℃升至65℃,其米氏常數由7·24mg/mL升至10·12mg/mL,固定化的酶在連續使用7次后,仍可保持79%的酶活。

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