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http://www.jiujiaosheji.com 酒窖設計整體酒窖工程 酒窖設計是整體酒窖工程中最重要的部分， 整體酒窖工程包括酒窖工程設計還包括酒選 址、選材、設備選用、酒窖工程施工等一系列問題。酒窖工程設計需要考慮溫濕度、光線、 酒窖空調等諸多因素。 一、酒窖工程之酒窖設計 1、溫濕度 葡萄酒對儲存的溫度有極高的要求，最理想的儲存溫度是 8-18℃。溫度過低，會使葡 萄酒的成熟過程變慢，反之，溫度過高會使葡萄酒早熟，缺乏細膩的層次感。儲存葡萄酒還 有一個重要指標就是酒窖內濕度。 酒窖內理想的濕度是 70%-80%。但是不管是溫度還是濕度， 一樣要恒定。波動過大也會影響酒的品質。 2、光線 葡萄酒怕光， 因為光輝加速葡萄酒中分子運動， 加速其成熟過程， 葡萄酒要在緩慢的過 程中成熟才好。所以酒窖內要求光線一定要盡可能的暗，采用冷光源燈。 3、無震動 儲存葡萄酒時還要注意避免震動，
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工程名稱 裝修設計文件 裝修設計單位： （公章） 日期： 2014年 7月 3日 工程名稱： 工程地址： 裝修設計單位： 法定代表人（簽字） ： 年 月 日 技術總負責人（簽字） ： 年 月 日 項目總負責人（簽字） ： 年 月 日 各專業負責人（簽字） ： 年 月 日 目 錄 裝修設計說明???????????? 裝修設計說明 1、工程設計依據。包括設計所執行的主要法規和所采 用的主要標準（包括標準的名稱、編號、年號和版本號） ， 建設單位提供的有關使用要求或生產工藝等資料。 2、建設規模和設計范圍。包括工程的設計規模及項目 組成，承擔的設計范圍與分工。 3、改建或裝修設計的面積等指標。 4、工程原已設置（或新增）的主要消防設備、消防產 品及有防火性能要求的建筑構件、建筑材料等。 5、采用新技術、新材料、新設備和新結構的情況。 6、具有特殊火災危險性的消防設計和需要設計審批時 解決或確定
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