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酒店餐具管理制度 為了加強餐廳餐具管理，進一步規范餐具的保管、使用和破損控制環 節，最大限度的降低餐廳經營成本費用，推進餐廳經營管理工作制度化、 規范化，特制定餐飲部餐具管理規定： 一、 餐具保管規定 1、 餐廳餐具保管實行集中保管、區域保管、崗位保管三級責任管 理制。集中保管由餐廳倉庫管理人員負責，按倉庫物資管理規定進 行管理；區域保管由區域領班負責，按區域餐具配置使用程序進行 管理；崗位保管由各崗位服務人員負責，按餐具使用發放數量進行 管理。 2、 餐具保管必須依據各級管理責任，建立倉庫餐具管理賬目、各區 域餐具登記賬目、 各崗位餐具明細賬目， 做到運作有序、 責任到人、 帳物相符、處罰有據。 3、 餐廳餐具的配置數量、人為損壞、舊品報損、賠償金額必須嚴 格做好記錄，逐級申報，由領班填報各種記錄手續，需要新增餐具 時，報部門經理簽名，分管副總經理審批后，按物資采購程序組織 實施。 4、
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中國咨詢領域創新引領者， 可研領域編寫專家！ 主要用途立項 批地 融資 環評 銀行貸款1 專業編寫 酒店陶瓷餐具項目可行性研究報告 《十三五規劃》 核心提示 ：酒店陶瓷餐具項目投資環境分析， 酒店陶瓷餐具項目背景和發展概況， 酒店陶瓷餐具項目建設的必要性， 酒店陶瓷餐具行業競爭格局分析， 酒店陶瓷餐 具行業財務指標分析參考， 酒店陶瓷餐具行業市場分析與建設規模， 酒店陶瓷餐 具項目建設條件與選址方案， 酒店陶瓷餐具項目不確定性及風險分析， 酒店陶瓷 餐具行業發展趨勢分析 提供國家發改委（ 甲、乙、丙 ）級資質 中投信德——專業編寫各類商務報告 【主要用途】 發改委立項、政府批地 、貸款融資、環評、申請國家補助資金等 【交付方式】特快專遞、 E-mail 【交付時間】 2-3個工作日 【報告格式】 Word格式、PDF格式 【報告價格】此報告為委托項目報告，具體價格根據具體的要求協商 【
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