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更新時間：2025.05.31
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宴會預(yù)訂員崗位職責(zé) [管理層次關(guān)系 ] 直接上級：前廳部經(jīng)理 [崗位職責(zé) ] 1、 按照宴會預(yù)訂服務(wù)工作程序細(xì)致、周到的做好接受預(yù)訂工作。 2、 熟悉各餐廳的菜種、特色、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)和可接受預(yù)訂的容量，禮貌接待和應(yīng)答客人，給談 好每筆餐飲預(yù)訂業(yè)務(wù)。 3、 正確無誤地記錄預(yù)訂日期和時間， 出席對象、 人數(shù)、餐飲標(biāo)準(zhǔn)和要求， 預(yù)訂單位和地址， 聯(lián)系人姓名和電話。 4、 按照餐飲標(biāo)準(zhǔn)和要求，擬訂菜單，編制宴會預(yù)訂報(bào)表，經(jīng)經(jīng)理審定后報(bào)送各有關(guān)部門進(jìn) 行準(zhǔn)備。 5、 負(fù)責(zé)對外推銷洽談，經(jīng)常深入市場，溝通與各領(lǐng)事館、外商辦事處、外貿(mào)機(jī)構(gòu)和旅行社 等各方客戶的聯(lián)系，建立密切業(yè)務(wù)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。 6、 做好對外廣告宣傳， 制作廣告和宣傳冊子， 推廣特色產(chǎn)品和配套服務(wù)， 提高市場知名度， 擴(kuò)大銷路。 7、 掌握市場競爭對手的動態(tài)，做好市場信息收集，綜合和分析利用處理，提出拓展客源的 設(shè)想和方案。 8、 做好客史資
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場地選擇與室內(nèi)場地設(shè)計(jì) 場地選擇與室內(nèi)場地設(shè)計(jì)的內(nèi)容，主要是針對客戶在場地選擇與 設(shè)計(jì)時遇到的問題而專設(shè)的， 我們在這里將一些在場地設(shè)計(jì)時需要掌 握的原則與應(yīng)注重的問題逐一列舉。 希望在您設(shè)計(jì)場地時能夠?qū)δ? 所幫助。
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