格式：pdf
大?。?span class="single-tag-height">21KB
頁數： 13頁
《福建烏龍茶》之烏龍茶制作工藝 《福建烏龍茶》之烏龍茶制作工藝 (茶學教材 ) 從采摘開始吧：烏龍茶采摘要求新梢形成駐芽，即當頂葉駐 芽形成時，采摘駐芽開面的二三葉或三四葉，也叫 “ 三葉開面采 ” 。閩南采摘駐芽二三葉，閩北采摘駐芽 三四葉。所謂開面采，按新梢伸展程度不同又有小開面、中 開面和大開面之區別。小開面指駐芽梢頂部第一葉片的葉面 積約相當于第二葉的 1/2；中開面駐芽梢頂部第一葉面積相 當于第二葉的 2/3；大開面頂葉的面積與第二葉相似。烏龍 茶鮮葉采摘標準要求有一事實上的成熟度，芽梢大小大體一 致，不老也不嫩，這既符合烏龍茶特殊的工藝要求，也具備 了形成烏龍茶品質的良好的內含物質基礎。 1、工藝效應： 烏龍茶的初制工藝中特有的做青工序，要求青葉發生磨擦、 損傷作用。但這僅局限于青葉的葉緣部分，而對于枝梗、葉 面等部分又要維護其完整性，以便于青葉在做青
格式：pdf
大?。?span class="single-tag-height">21KB
頁數： 13頁
《福建烏龍茶》之烏龍茶制作工藝 《福建烏龍茶》之烏龍茶制作工藝 (茶學教材 ) 從采摘開始吧：烏龍茶采摘要求新梢形成駐芽，即當頂葉駐 芽形成時，采摘駐芽開面的二三葉或三四葉，也叫 “ 三葉開面采 ” 。閩南采摘駐芽二三葉，閩北采摘駐芽 三四葉。所謂開面采，按新梢伸展程度不同又有小開面、中 開面和大開面之區別。小開面指駐芽梢頂部第一葉片的葉面 積約相當于第二葉的 1/2；中開面駐芽梢頂部第一葉面積相 當于第二葉的 2/3；大開面頂葉的面積與第二葉相似。烏龍 茶鮮葉采摘標準要求有一事實上的成熟度，芽梢大小大體一 致，不老也不嫩，這既符合烏龍茶特殊的工藝要求，也具備 了形成烏龍茶品質的良好的內含物質基礎。 1、工藝效應： 烏龍茶的初制工藝中特有的做青工序，要求青葉發生磨擦、 損傷作用。但這僅局限于青葉的葉緣部分，而對于枝梗、葉 面等部分又要維護其完整性，以便于青葉在做青
熱門知識
福建烏龍茶精華知識
福建烏龍茶最新知識
福建烏龍茶-
話題： 地產家居baogang9905
-
話題： 地產家居CHENBIN8866
相關問答
福建烏龍茶-
話題： 地產家居jc_haoliansxbj
-
話題： 地產家居codify1559
-
話題： 地產家居newzhongzi
-
話題： 地產家居zhuohaishen
福建烏龍茶相關專題
- 找福建的造價大師
- 這塊福建壽山石價值多少
- 有福建造價員
- 遠東電纜在福建大概有幾家
- 福建建筑面積計算規則
- 福建哪里石材加工廠最多
- 福建三鋼的企業文化
- 福建05定額取費基數
- 福建三鋼集團有哪些部門
- 福建定額地下室降效問題
- 國網福建公司-配電網規劃調考試題-規劃技術專業試卷
- 關于印發福建省建設工程工程量清單計價表格通知
- 福建省泉州第二建筑工程有限公司
- 免振混凝土在福建廣播電視中心鋼管混凝土柱工程應用
- 建設工程監理與相關服務收費管理規定福建建設監理網
- 福建省造價工程師土建計量混凝土技術考試試題
- 福建省造價工程師工程計價計日工費用考試試卷
- 福建省關于調整工程安全文明施工取費標準的通知
- 福建省電氣工程師專業基礎電器考試試題
- 沈海高速福建段出入口、服務區、里程數及風景區
- 智慧能源與福建中石化合作方案
- 福建省房屋建筑與裝飾工程預算定額說明與計算規則
- 福建省建設工程工程測量員證考模擬試題
- 福建省建筑施工企業勞動保險費用取費類別核定表
- 福建省施工員考試崗位起重機械考試試題
- 山東魯福建筑安裝有限公司歸德分公司中標
- 北中建商砼完成福建首個混凝土生產施工一體化工程施工