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法國人有一種深入骨髓的浪漫，即便是冰冷而深沉的鑄鐵鍋，他們也能為它穿上一層覯麗的琺瑯外衣，創造出這種透著貴族氣質的琺瑯鑄鐵鍋，特別適臺用來慢燉細煮，而且永遠不用擔心生銹，卻能被主人得意地端上桌，威為餐桌上一道亮麗的風景。
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據聯合國科教文組織宣布,三大菜系被列入非物質文化遺產名單:法國菜、地中海菜和墨西哥菜。很詫異:怎么沒有中國菜?筆者見識少,對真正的地中海系的中東菜沒有見識過,墨西哥菜太辣,地中海菜系也只嘗過原汁原味的意大利菜,但是對法國菜的入圍,是真正心服口服。這是聯合國首次將餐飲文化列
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