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飯店工程管理及建設綠色飯店之論文 趙久明 酒店管理 104 10342089 摘要 綠色飯店是國際住宿業和餐飲業的新型經營方式。 “綠色飯店”，迄今 為止這個概念還沒有一個明確的解釋。國外有人把“綠色飯店”稱為“生態效 益型飯店”或“環境友好型飯店”。綠色飯店是指運用安全、健康、環保理念， 堅持綠色管理，倡導綠色消費，保護生態和合理使用資源的飯店，其核心 是在為顧客提供符合安全、健康、環保要求的綠色客房和綠色餐飲的基礎 上，在生產運營過程中加強對環境的保護和資源的合理利用。在安全方面 重視消防安全、治安安全和食品安全；在健康方面突出綠色客房、綠色餐 飲和衛生操作；在環保方面關注節能、降耗和垃圾處理。 關鍵詞 :綠色飯店 ;飯店工程管理 ;新型經營方式 正文 一． 綠色飯店 1.綠色飯店概念 綠色酒店是指那些為旅客提供的產品與服務既符合充分利用資源、又保 護生態環境 的要求和有益于顧客身體
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工程部管理細則（試行） 為貫徹執行公司的管理戰略和經營思路，保證各項工程項目的質量、進度計劃和各項 經濟指標的順利完成，協調好工程部內部運行及與各接口之間的工作關系，統一、規范管 理，持續提高技術積累，特制定本細則： 第一部分：總則 一、建立并執行工程項目、出差施工機會競爭上崗、優勝劣汰的競爭機制； 二、建立并實現所有工作任務分解到人、責任明確到人的責任管理機制，在責、權、 利明確的基礎上實行績效與獎懲相結合、工程質量及工程效率（工程進度）與項目獎懲相 結合的激勵機制； 三、實行工程項目施工負責人與工作計劃、工作計劃與工作效率（工作進度） 、工作效 率（工作進度）與工作過程跟蹤三位一體的過程管跟蹤理模式； 四、不斷通過經驗積累及發展壯大，豐富和拓展工程部人才建設、技術建設、資料建 設。 注：本細則中各類工作申請表，相關管理人員應提前打印備用，按本則要求填寫并申報；如因公差 在外的，可以提交
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