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SG— 006 技 術 交 底 工程名稱 樂山王河小區公租房二 標段 4#、5#、6#樓 建設單位 樂山城市投資建設有限 公司 監理單位 新疆昆侖工程監理責任 有限公司 施工單位 漢通建設集團有限公司 交底部位 廚房、廁所防水 交底日期 交底人簽字 接受人簽字 交底內容 : 1、 材料要求： 本工程防水卷材采用 250g聚乙烯丙綸復合防卷材，卷材應有出廠合格證 (鑒定書、認證書、復 檢報告 )。水泥與專用膠粉重量比為： 100（水泥）：1（膠粉）：50（水）（水適量）。 2、主要機具 : 電動攪拌器、鐵棍、壓滾、刮板、鐵桶、笤帚、小線、鋼卷尺、剪刀 3．作業條件： (1) 、砼基層及墻腳衛生清理干凈后對基層不符合防水施工要求的由防水班組用配合比 1:2.5 或1:3.0 水泥砂漿找平，厚度 20mm，鐵板壓光。并達到如下要求： 1) 、基層應平整、牢固、表面壓光，陰陽
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個人收集整理 -ZQ 1 / 8 廚房提示刀具地使用方法 刀法地學術概念是烹調過程中， 把做菜地原料用刀切成各種不同地形 態時地各種方法 .主要有以下幾種 : ．切 切法是菜肴切制中最根本地刀法 .切是刀身與原料呈垂直，有節奏地 進刀，使原料均等斷開地一些方法 . 在制作菜肴地切制中， 根據原料地性質和烹調要求， 可分為直切、推 切、拉切、鋸切、鍘切、滾切等六種方法 . () 直切 一般左手按穩原料， 右手操刀 .切時，刀垂向下，既不向外推，也不 向里拉，一刀一刀筆直地切下去 .直切要求 :第一，左右手要有節奏地配合； 第二，左手中指關節抵住刀身向后移動， 移動時要保持同等距離， 不要忽 快忽慢、偏寬偏窄，使切出地原料形狀均勻，整齊；第三，右手操刀運用 腕力，落刀要垂直，不偏里偏外；第四，右手操刀時，左手要按穩原料 . b5E2R。 采用直刀切法，一般用干脆性原料，如 :青筍、鮮
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