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廚房獎懲制度 為實現(xiàn)餐廳的良性經(jīng)營及規(guī)范化管理 ;為了達到委員會提出標準化服務指示精神 ; 同時為了所有職員能夠提升自我的道德修養(yǎng)，良好的表現(xiàn)每個人的優(yōu)秀職業(yè)素質， 特制定餐飲服務獎罰制度。 一、懲罰制度 1、不帶工作帽進操作間，扣 5分。 2、在工作間內吸煙，喝酒者，扣 5分。 3、在操作間打罵，嬉戲，扣 5分。 4、浪費原材料者，扣 8分（視情節(jié)輕重，處以罰款，警告，以致開除）。 5、不愛惜廚房工具者，扣 5分（視情節(jié)輕重，處以罰款，警告，以至開除）。 6、因其本人原因，故意拖延時間，造成上菜慢，引起客人投訴，跑單者，扣 10分。 7、因個人原因，沒有在事發(fā)前寫入采購單，造成原料短缺，不能出菜者，扣 10分（市場缺貨的情況例外）。 8 、在店外吵嚷打鬧滋事，造成社會投訴者，扣 10分（超過兩次開除 ）。 9、劃菜員不向傳菜員報菜名，桌號，扣 8分。 10、劃菜員報錯桌號或傳菜員
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編號： CNCA—01C—010 ：2001 電氣電子產(chǎn)品類強制性認證實施規(guī) 則 低壓電器 低壓成套開關設備 2001-12-07發(fā)布 2002-05-01 實施 中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會發(fā)布 目 錄 1．適用范圍 3 2．認證模式 3 3.認證的基本環(huán)節(jié) 3 3.1認證的申請 3 3.2型式試驗 3 3.3初始工廠審查 3 3.4認證結果評價與批準 3 3.5獲證后的監(jiān)督 3 4．認證實施的基本要求 4 4.1認證申請 4 4.2型式試驗 4 4.3初始工廠審查 6 4.4認證結果評價與批準 7 4.5獲證后的監(jiān)督 8 5.認證證書 10 5.1認證證書的保持
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