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更新時間:2025.06.01
廚房通風系統設計總結

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在建筑通風設計中,經常涉及廚房的通風系統設計,如何才能準確合理的做出設計呢?筆者經過查閱各類通風規范手冊,對廚房的通風系統設計總結

廚房通風節能設計

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廚房通風節能設計 中交水運規劃設計院 有限公司 李顏頤 江蘇華洲工業設備安裝有限公司 康浩 北京天鴻圓方建筑設計有限責任公司設備部 張志剛 摘 要:針對廚房通風設計存在的問題,闡述了通風系統、 氣流組織形式與風量、熱量平衡 計算、風管內氣流速度等的確定原則和方法, 以創造優良的廚房環境 ,設計出 高效節能的通 風系統。 關鍵詞: 排風量 系統劃分 氣流組織 節能 1. 前言 大多數的賓館、飯店等綜合性建筑,由 于功能的多樣性,使得建筑布局較為復雜; 在其附屬的廚房設計中, 更是常常因建筑布 局的限制使得通風系統的布置變得 十分 棘 手。廚房通風往往又都留給設備廠家進行二 次設計,使得廚房工藝設計專業與通風設計 專業之間協調不夠 ,再加上系統設計的不合 理,就會造成廚房排風不暢, 工作環境惡劣。 下面筆者結合自己的工程設計實踐對如何 設計一個節能高效的廚房通風系統提出自 己的見解。 2.廚房

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