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《建筑設計技術細則－設備專業》第 197 頁：采用全面排風消除余熱時，通風 量按下式確定： L=Q/[0.337(TP-TS)] 。L 通風換氣量 M3/H 。Q 室內顯熱發熱 量 W， TP 室內排風設計溫度（攝氏度）， TS 送風溫度 《供暖通風設計手冊》第 753 頁：消除設備余熱所需換氣量中空氣比熱 1.01KJ/Kg.K 《技術措施》 4.5.4 電梯機房夏季可采用機械通風或制冷（自帶冷源空調機）進行降溫，采用 通風降溫風量應按設備發熱量 按公式 L=Q/{0.337X(Tp-Ts)} 計算確定。 Q-- 室內顯熱發熱量， Tp 室內排風設計溫度 Ts 送風溫度 散熱數據不全時，可按 5~15 次/h 估算 房通風量計算 廚房的通風量由兩部分組成， 即局部排風量和全面排風量兩部分。 局部排風量應 選用的灶具和廚房排風罩 的情況加以確定，全面排風量一般按計算確定。 1.通風量的計
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廚房通風節能設計 中交水運規劃設計院 有限公司 李顏頤 江蘇華洲工業設備安裝有限公司 康浩 北京天鴻圓方建筑設計有限責任公司設備部 張志剛 摘 要：針對廚房通風設計存在的問題，闡述了通風系統、 氣流組織形式與風量、熱量平衡 計算、風管內氣流速度等的確定原則和方法， 以創造優良的廚房環境 ，設計出 高效節能的通 風系統。 關鍵詞： 排風量 系統劃分 氣流組織 節能 1. 前言 大多數的賓館、飯店等綜合性建筑，由 于功能的多樣性，使得建筑布局較為復雜； 在其附屬的廚房設計中， 更是常常因建筑布 局的限制使得通風系統的布置變得 十分 棘 手。廚房通風往往又都留給設備廠家進行二 次設計，使得廚房工藝設計專業與通風設計 專業之間協調不夠 ，再加上系統設計的不合 理，就會造成廚房排風不暢， 工作環境惡劣。 下面筆者結合自己的工程設計實踐對如何 設計一個節能高效的廚房通風系統提出自 己的見解。 2.廚房
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