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更新時間:2025.06.07
《廚房設(shè)備細(xì)水霧滅火系統(tǒng)的設(shè)計、施工及驗收規(guī)范》要點

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四 川 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) DB51/T 592-2006 廚房設(shè)備細(xì)水霧滅火系統(tǒng) 設(shè)計、施工及驗收規(guī)范 Code for design, installation and commissioning of sprinkler systems for protection of cooking Equipment 2006—07—31發(fā)布 2006—09—01實施 四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 DB ICS:13.220.20 P16 四川省地方標(biāo)準(zhǔn) 廚房設(shè)備細(xì)水霧滅火系統(tǒng) 設(shè)計、施工及驗收規(guī)范 Code for design, installation and commissioning of sprinkler systems for protection of cooking equipment DB51/T 592-2006 主編部門:四川省建筑設(shè)計院 批準(zhǔn)部門:四川

廚房設(shè)備詳細(xì)

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這個問題你問得太籠統(tǒng)了,我?guī)湍惆阉悸氛硪幌掳桑?(全部根據(jù)自己的經(jīng)驗總結(jié)出來的, 我也在重慶做餐飲, 可以提供給你做參考) 1、你必須確定你餐廳的總面積多大, 根據(jù)你的 面積確定你的廚房面積,一般來說廚房面積是餐廳面積的 1/3 到 1/4,比如,餐廳 100 平米, 那么廚房就是 25 到 33 平米,我說指的就是快餐類,中餐還需要更大面積! 2、確定了你的 廚房設(shè)備后就可以根據(jù)你的面積規(guī)劃廚房圖紙,首先需要確定的是下水、電路、煤氣管道、 排煙管道。 3、確定了基本圖紙就可以在圖紙里排相應(yīng)的設(shè)備了, 快餐也分很多類,不同類 的快餐用的設(shè)備都不一樣, 比如鄉(xiāng)村基全部采用的是電類廚具, 他總部配送出來的東西都是 半成品基本只需要加熱就可以了, 我估計你現(xiàn)在根本做不到這一點, 所以我建議你采用燃?xì)?類的廚具,雙眼灶是必須的,根據(jù)的面積可以采購兩臺還是一臺, 100平米一下一臺就可以 了,價格

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