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更新時間:2025.05.10
餐廳、臥室、兒童房、書房、廚房、衛生間、陽臺等設計要點——周峰

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餐廳、臥室、兒童房、書房、廚房、衛生間、陽臺等設計要點——周峰 餐廳區設計須關注的要點 在設計餐廳時, 首先要考慮它的使用功能, 要離廚房近。 大多數業主喜歡用封閉式隔斷或墻 體將餐廳和廚房隔開, 以防油煙氣的散發。 但近年來受美式開放式廚房的觀念的影響, 也有 將廚房開放或只用玻璃做隔斷, 這樣比較適合復式或別墅式房型。 因為臥室在二樓, 不受油 煙的影響。 在餐廳的陳設的布置上,風格樣式就多了。實木餐桌椅體現自然、穩健,金屬筐透明玻璃充 滿現代感。關鍵是要和整體居室風格相配。 餐廳燈具是營造氣氛的“造型師” ,應重視,樣式要區別于其他區域,要與餐桌的調子一致。 臥室設計需關注的要點 根科學家研究,睡眠質量好壞與臥室帶來的情緒十分有關,只有在溫和、閑適、愉悅、寧靜 的氛圍下入睡,才能保證優質的睡眠過程,因而臥室內的顏色宜“靜” ,如米灰、淡藍。純 紅、橘紅、檸檬黃、草綠等顏色過于亮麗,屬

廚房完整規范

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廚房衛生管理制度 廚房衛生工作要靠大家共同維護,必須執行餐廳衛生管理制度,創造舒適的工作環境。 一 廚房整體衛生管理 1 廚房實行衛生責任制, 劃分清掃區域, 把每個崗位的清掃內容分配給每個人, 然后將其書 面表格化 (清掃衛生責任表) ,并作為制度貼在相應的墻上。 每人負責一個區域的衛生清掃。 責任區域必須保持清潔 , 不可存在沒人理的衛生死角。 2 確保所有從業人員均取得有效健康證和培訓合格后上崗。 3 廚房必須按生進熟出的流程合理布局, 各功能區域清晰, 生產加工流程簡短順暢, 避免迂 回交叉,路徑分明。生產作業線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾,以防人員碰撞和 滑倒。清除所有動線上的障礙物,在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設置明顯的標志。 4 廚房地面應向排水明渠方向有 1-3%的傾斜, 宜選用防滑、 防水、易于清洗的瓷磚等材料, 以傳統的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防

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