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試點 城市 2010年全市餐廚垃圾 日產生量 目前日處理 已建成餐廚垃圾處理廠 北京市 1450噸（53萬噸 /年） 1 到2008年北京市餐廚垃圾日產量 達到1700 t 左右 200噸 2007大興區瀛海鄉南宮餐廚垃圾處理廠 即將建成的董村垃圾綜 合處理廠餐廚垃圾的處 董村餐廚垃圾處理廠正在建設中 400 /td, 高安屯餐廚垃圾處理廠也已開工建設 廚垃圾處理廠處理規模 懷柔餐廚垃圾處理廠已建成并正在調試 上海市 1000 20 上海市崇明縣餐廚垃圾處理站工程 上海市 41家廚余垃圾收運企業、 19家廢 棄食用油脂收運企業 7家廚余垃圾 處置廠在運行，日處置能力約 600 噸，主要產品為動物飼料添加劑 、有機肥料 本市現有的 12家廚余垃圾處置廠的處置 能力達 700噸/日，其中有 8家處置廠取 得了資質許可。其中閔行區廚余垃圾處 置廠近期已將處置能力擴大至 40噸/日 、年底將達 6
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餐廚垃圾處理技術大總結 垃圾處理是環境保護的一大難題， 餐廚垃圾是生活垃圾的主要組成部分， 餐 廚垃圾在眾多種類垃圾中具有獨特性， 水分含量高、有機物質豐富等等使餐廚垃 圾處理成為難題， 餐廚垃圾應當統一按固體廢物處理方法進行處理。 針對各異的 應用范圍與實際情況實際選擇恰當的方法。 處理方法歸納后主要有物理法、 化學 法、生物法等；具體的處理技術包括填埋、焚燒、堆肥、發酵等方式，總之餐廚 垃圾處理資源化再利用呈現多樣化的趨勢。 1、填埋法 填埋處理是一種簡單且普遍的垃圾處理方法。 但是會局限垃圾資源的綜合回 收利用，而且占用大量的土地，污染環境。 2、焚燒法 將餐廚垃圾和生活垃圾混在一起進行焚燒處理或建立垃圾焚燒廠， 通過垃圾 焚燒產生的熱量進行發電。 3、堆肥法 依靠著自然界廣泛分布的細菌、 放線菌、真菌等微生物， 在人工控制的條件 之下，把餐飲廢渣的水分蒸發掉， 經干燥后磨碎， 把餐
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